Chargé de réception H/F – Grenoble

Interim
Chargé de réception H/F – Grenoble
Grenoble (38)
Dès que possible
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Nous recherchons pour notre client, une collectivité territoriale de Grenoble, une ou un professionnel maîtrisant les techniques de production de buffets et les aspects logistiques de la mise en place d’une réception.

Mission

  • Mise en place et service des réceptions.
  • Service à table ou sur plateaux.
  • Fabrications culinaires (élaboration des préparations chaudes et froides, cocktails, buffets, divers).
  • Achat et gestion des stocks de denrées alimentaires.

Profil

  • Diplôme de cuisine ou de traiteur (CAP, BEP) ou expérience équivalente requise.
  • Expérience en service à table
  • Connaissance des règles d’hygiène alimentaire
  • Permis B
  • Organisation et rigueur, qualités relationnelles, sens du travail en équipe
  • Discrétion et grande disponibilité

 

Modalités :

  • Travail à l’Hôtel de Ville et déplacements dans la ville avec des véhicules spécifiques (camion frigorifique) sur les lieux de réception.
  • Horaires de 8 h à 12 h et de 14 h à 17 h
  • Les jours de travail peuvent basculer du Mardi au Samedi en fonction de l’activité sous préavis d’un mois minimum
  • Travail en soirée et week-end en fonction du planning des réceptions.
  • Congés posés en fonction des contraintes de travail.
  • Travail en équipe et contact avec le public
  • Bonne condition physique car port de charges
  • Tenues vestimentaires de service, en laboratoire et en salle de réception.